台湾の鍋といえば、麻辣という唐辛子の辛さの火鍋が有名ですが、こちらのお店
天香回味(tiān xiāng huí wèi テンシャン フゥィウェイ）は一味違う味のスープ。それもそのはず、モンゴル風の鍋です。
昨年、同僚に連れてきてもらい、その味が忘れられず今回また日本から遊びに来た友達と訪れました。
こちらの店舗は本店。中山、大倉ホテルの正面にあります。
オーナーは台湾人の方で、日本や海外にも店舗をだされているそうですね。
階段を上がって2階へ。既にスパイシーな香りが漂ってきます。
お店に入ると、スタッフの方が銅鑼を鳴らしてくれます。
これもモンゴル風なんでしょうか。
店の雰囲気はちょっとファミレスっぽいです。
この日は台湾人のお客様ばかりのようでしたが、前回来た時は年末だったからか、日本人の観光客らしき人も大勢いました。
赤い方が「天香鍋」、白い方が「回味鍋」。
クコの実、ニンニク、天然植物や薬膳などいろいろ入っています。
キャベツ、湯葉、豚肉、エビ団子、 水連根
イベリコ豚
私は台湾に来て、 鴨血 (yā xiě)というアヒルの血を固めたものが大好きになったのですが、友達に言うと却下されました。文字を見ると引いちゃいうかもしれませんが、豆腐みたいでなかなか美味しいんですよ！
友達曰く、白い方は豚骨味、赤い方はカレーだなと。そう言われてみれば、そうかも？それだけ、親しみやすい味なんです。
赤い方は唐辛子も入っているので辛いと言えば辛いのですが、白い方とミックスしても美味しい。ずっとスープを飲んでいたくなります。
そして、今回初チャレンジだった水連根がいい意味で裏切ってくれました！
そんなに期待せず珍しいからと頼んだのですが、しんなりし過ぎず、シャキシャキしてて美味しい。2回も注文しました。
台湾ビールの文字が可愛いグラス。でも中はアップルサイダー。
もちろん、ビールもあります。
シメは米作麵。うどんの細い版で、うどんのようなもちちさはありません。
お腹いっぱい、そろそろ帰ろうかとお会計してもらっていたら、最後に出てきました。チアシードです。美肌効果、アンチエイジング、冷え対策など女性にはうれしい効果のばかりですよね。甘い味付けがしてあり、こちらも美味しかったです。
お会計は3人で2,028元でした。
辛いのがちょっと苦手な私はこのスープが丁度いいです。
沢山の薬膳などが入っているのが身体にもいい感じで心置きなく食べれます。
次回はまた冬に！
天香回味養生鍋 本店
住所： 台北市中山區南京東路一段16號
電話： 02 2511 7275
営業時間：11時30分～14時30分
17時00分～23時30分