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先日会社の同僚の送別会があり、火鍋の名店である老四川巴蜀麻辣燙
(lǎo sì chuān bā shǔ má là tàng ラオスー チュァン バー マーラータン )に行って来ました!
老四川 は高雄から始まりました。台北には現在2店舗あります。
私たちはMRT松江南京から徒歩5分の「南京店」に来ました。
もう一店舗は長安東路にあります。
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1階と2階に少人数から円卓で座れる大人数用の席まであります。
店内は中国風の装飾で、火鍋食べに来たっていう気分も上がります!
私たちは11人、一つの円卓に座れました。
では、注文です。
鍋底費(基本の料金)一人120元、一つのテーブルで最低850元の注文です。
そして合計金額にサービス料が10%付きます。
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こちらは最初に鍋についてくる 川味涼粉(chuān wèi liáng fěn チュァン ウェイリャンフェン) 四川風春雨です。。辛いです!私は1本で十分。
その他にもお通しとして、枝豆とメンマも小皿で出てきました。
そして、スープ。
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火鍋はもちろん 麻辣鍋と養生白味鍋 の組み合わせ。
麻辣鍋 は唐辛子が良く効いたしびれるような辛いスープ。そして 養生白味鍋 はクコの実やニンニクなど入ったマイルドなスープ。
同僚にお肉を食べない人がいるので、別に素食用の鍋も注文しました。
そしてここからは、沢山の具材が登場。
今回のオーダーは幹事さんにお任せですが、色々来ました!
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お肉に練り物系。特にイカ団子が美味しかった!
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野菜のほかに、 日本の鍋では見かけない具材 の米血(mǐ xiě ミーシェ)、油條(yóu tiáo ヨウティヤォ)なども。
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追加で頼んだお肉。綺麗です。
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こちらも追加で。エビ、カニ、ホタテ、アワビなどの豪華盛り合わせ。
たしか900元くらい。
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円卓がところ狭しとなっています。右下の鍋は素食用。
ちょっと飲ませてもらったけど、こちらのスープもだしが効いてて、美味しかったです。
スープが少なくなると、継ぎ足しに来てくれます。 麻辣鍋 には 鴨血(yā xiě ヤーシェ ) と豆腐が最初から入っており、継ぎ足しの時も入れてくれます。食べ放題ですよ!
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私は 鴨血 大好きです。台湾に来てから存在を知り、食べれるようになったのですが、今では火鍋の時、率先してこれを食べてます。見た目はちょっとグロテスクかもしれないけど、プリプリして美味しいし、臭みも感じません。まだ食べたことのない人はぜひぜひ挑戦してみてください!
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こちらは麻辣鍋に入っていた油條。ちょっと浸しすぎになりましたが、
ちょうどいい塩梅で出して、かりかり部分と味が染みたところを一緒に食べると最高です。
たらふく食べたところで、最後にデザート
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昔ながらのかき氷です。基本料金に含まれています。
シロップはパッションフルーツ、イチゴ、そして烏梅の3種類。
練乳をかけるかも聞いてくれます。
私はパッションフルーツにしました。鍋の後のこのさっぱりは嬉しい。
同僚が食べていた 烏梅(ウーメイ)は梅を干して燻製したものだそうです。
ジュースとしてもよく売られています。梅の酸っぱさも、デザートにいいですね。
お会計は
お会計は11人で4700元でした。一人約430元。こんなに食べてこのお値段はお得でした!
今回は大人数で行きましたが、少人数でも楽しめます。
お勧めの火鍋屋さんです!
老四川 巴蜀麻辣燙(南京店)
住所:台北市台北市南京東路二段45號
電話:02 2522 3333
営業時間:11時30分~5時00分
(長安東路店)
住所:台北市長安東路二段112號
電話:02 2515 2222
営業時間:11時30分~1時30分